ここ数年で糖質を抑えることの効用が
一般的に知られるようになってきました。
その効用は、ダイエットだけでなく、
血糖値を抑えることによるメリットも。
ここでは、ダイエットに関係するお話で、
糖質を摂取すると、どのように脂肪が蓄積
されていくのか、について書いてみます。
糖質を摂取して体脂肪への道程は次の通りです。
- 糖質を摂取する
- 血液中に糖質が増える
- 血糖値が高くなる
- 血糖値を下げるため膵臓から「インスリン」が分泌される
- 糖を取り除こうとインスリンが働く
- 糖質がエネルギー消費で優先される
- エネルギー消費で使われなかった糖質を取り込んで蓄えようとする
- 糖質が体脂肪へと変わる
こう見てくると「インスリン」をいかに登場させないか、
になってきそうです。
そのために血糖値を上げないように、つまり糖質をいかに
摂取しないかへとつながってきます。